狗肉確是補虛養元之美食,尤其適合素體虛寒之人食用.«食療本草»雲: "犬肉益陽事,補血脈,濃腸胃,實下焦,填精髓。不可炙食,恐成消渴。但和五味煮,空腹食之。不與蒜同食,必頓損人。若去血則力少,不益人。瘦者多熱病,不堪食。...肉溫,主五臟,補七傷五勞,填骨髓,大補益氣力。空腹食之。黃色牡者上, 白、黑色者次。女人妊娠勿食。"可見,狗肉不僅益男人也益女人。廣西中醫藥大學第一附屬醫院泌尿科賓彬
«內經»雲:夏至一陰生,冬至一陽生.夏至是一歲之中自然之陽氣最盛之時,也是陰精漸長,由陽轉陰之機,陽虛嚴重之人最宜夏至節吃狗肉,以陽中求陽,激發人體陽氣生長;陽虛不甚嚴重者則宜冬至節吃狗肉,以陰中求陽,因為冬至是一年之中陰精最旺之時,也是由陰轉陽之機,這時吃狗肉也有利於陽氣生長.廣西玉林一帶就有夏至節邊吃荔枝邊啖狗肉的習俗，或喝荔枝酒，也有的地方喜歡大暑節吃狗肉。當然冬至前後吃狗肉的人就更多了。
狗肉吃法,不同地方各有特色,但多數都要加入草果、大茴香、小茴香、桂皮、白蔻等香料煨制,使其更加奇香撲鼻。
江蘇徐州沛縣沿用三國時期沛公范增傳授給樊噲的狗肉烹制方法,狗肉配以甲魚同烹,甲魚滋陰,狗肉益陽,陰陽相濟,倒也合乎中醫養生之理,可惜烹得過爛,狗肉奇香殆盡,不無遺憾。
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由於狗肉性溫熱,陰虛內熱或濕熱內蘊的人是不宜食用的，兒童多數陰常不足,陽常有餘,一般也不宜食用狗肉。
其實，萬物皆有靈，吃不吃狗肉與吃不吃豬肉或者吃不吃肉都是個人的信仰，肉狗、肉豬如果不上餐桌，是不是失去了它們的價值呢？當然，保護動物，不虐待動物，不濫殺生是應該提倡的。如果說吃肉是殺生，那麼，蔬菜、水果同樣是有生命的，吃素豈不是也在殺生呢？不過，目前，專門飼養肉狗還很少，不少食用狗來源不明，這才是有關部門和從業者應該共同商討解決的現實問題。
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